• 俄罗斯的“地球盛会”,是增进世界和平和友谊的盛会。 2019-11-21
  • 法国总统马克龙首次访华 法国居民期待成果 2019-11-18
  • 网售私房粽游走法律边缘 打养生旗号难以说清依据 2019-11-17
  • 庆祝中国人民解放军建军90周年大会在人民大会堂举行 2019-11-13
  • 高清:快船队召开发布会 宣布2016年选秀球员 2019-11-13
  • 重磅!新组建的国家税务总局江西省税务局首任一把手确定 2019-11-13
  • 育儿十大坎 新手妈妈快快get起来 2019-11-09
  • 央行媒体:美联储加息步伐受到债务掣肘,美元汇率不一定走高 2019-11-08
  • 暑期兼职当心中介有“猫腻” 兼职市场亟须规范 2019-11-08
  • 体坛走笔:北京冬奥场馆建设讲“节俭” 2019-11-05
  • 大众因“排放门”被罚10亿欧元 外媒:处罚还没完 2019-11-05
  • E3 2018:微软展前发布会展示超过 50 款游戏内容 2019-11-04
  • 让海淀城市“名片”更闪亮 2019-10-30
  • 你的“普世价值论”呢?[微笑][微笑] 2019-10-30
  • 介休绵山清明(寒食)文化旅游节盛大启幕 2019-10-30
  • 欢迎访问王森学校苏州校区官网     |

    大乐透预测最准确汇总

    国家颁发的技工学校代码证:098
    苏州校区报考代码:0881
    | 书籍 配方 视频

    当前位置: 大乐透预测最准确汇总 > 专题百科 > 爱与美食?那些你不知道的提拉米苏的故事!-王森国际咖啡西点西餐培训学校

    大乐透预测最准确汇总 www.wixxx.net 爱与美食?那些你不知道的提拉米苏的故事!-王森国际咖啡西点西餐培训学校

    2016-01-15 17:29:50   来源:大乐透预测最准确汇总    浏览量:4113

      作为一个吃货,无论去哪儿,总会在有意无意间让自己的旅行目的地和食物沾上边,更何况每一个前往意大利逛、吃、逛、吃的小天使们,怎么会错过意大利最有名的甜点提拉米苏的故乡——锡耶纳。

      文艺复兴运动后,佛罗伦萨的快速发展让锡耶纳逐渐被人遗忘......然而湛蓝的天空、灿烂的阳光、古老的建筑和宁静的小巷,当你踏上这片土地,你会发现时光仿佛回到了600年前的中世纪,时间在这里冻结凝固,慢生活正在上演。

      01

      带我走


    法式甜点 法式甜点培训 法式甜点培训


      提拉米苏,Tiramisù的音译,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“sù”是“往上”,也就是拉我起来 pick me up。

      不过我更喜欢另一个翻译——带我走,按照科学解释是:配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可共振带来的轻量兴奋作用,但是带走的不只是美味,还有爱和幸福。

      一层浸透了Espresso咖啡、酒与质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了芝士、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏。

      02

      娼妓的恩物


    法式甜点 法式甜点培训 法式甜点培训


      关于提拉米苏,据说这款蛋糕最早诞生于意大利威尼托政区特雷维索市的"Le Beccherie"餐厅。1969年的12月24日,当时的餐厅老板和他的学徒一起在自家的烘焙坊里,创造出了这款甜点,而恰好,学徒的娘家就姓“Tiramisu”。

      03

      "Le Beccherie"餐厅


    法式甜点 法式甜点培训 法式甜点培训


      而且,不是说这款蛋糕能够带来的轻量兴奋作用嘛,所以这款蛋糕成为了昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物,在当时特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱,她们接客前都会吃几口提拉米苏,以提高精神,嗨起来!!

      04

      记住我


    法式甜点 法式甜点培训 法式甜点培训


      不过食物这种东西,起源什么的对吃货来说并不重要,故事足够精彩就行。关于提拉米苏的起源有许多不同的说法,有一个比较有情怀的版本,不过看看就好,可靠性几乎为零啦!

      说是二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场,时间又赶,家里又穷得铃儿响叮当,老婆为了为了给他准备干粮,只能手忙脚乱地混合了家里所有能吃的饼干、面包、可可粉等做成了粗陋速成的点心,也就是提拉米苏。而每当士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起家中心爱的人,因而提拉米苏还有一个含义就是“记住我”。

      说这个故事可靠性低,是因为,你想想嘛,哪怕是现在防腐剂这么普遍流行于食物界,我们的提拉米苏却还是不宜长久放置啊,那个时候更加不可能了!

      05

      创始店却已闭幕


    法式甜点 法式甜点培训 法式甜点培训


      提拉米苏配方中最具创新意义的是咖啡风味的起司奶蛋液,它在1980年代中期成为甜点界红人,如今,倒是哪儿哪儿都能吃到它,而不仅仅是意式餐馆的专供。它丰富的味觉感染力甚至被蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。

      好消息是,提拉米苏松软多层次的甜美幸??诟?,使它成为风靡全球的甜点,从而在各种大小面包房都能找到它,或许口感味道会有些许差异,但总的来说不会失望。

      坏消息是,因为风靡全球,以致它在意大利的创始店没有了竞争优势,风头正盛的提拉米苏却在自己的家乡提前落幕。

  • 俄罗斯的“地球盛会”,是增进世界和平和友谊的盛会。 2019-11-21
  • 法国总统马克龙首次访华 法国居民期待成果 2019-11-18
  • 网售私房粽游走法律边缘 打养生旗号难以说清依据 2019-11-17
  • 庆祝中国人民解放军建军90周年大会在人民大会堂举行 2019-11-13
  • 高清:快船队召开发布会 宣布2016年选秀球员 2019-11-13
  • 重磅!新组建的国家税务总局江西省税务局首任一把手确定 2019-11-13
  • 育儿十大坎 新手妈妈快快get起来 2019-11-09
  • 央行媒体:美联储加息步伐受到债务掣肘,美元汇率不一定走高 2019-11-08
  • 暑期兼职当心中介有“猫腻” 兼职市场亟须规范 2019-11-08
  • 体坛走笔:北京冬奥场馆建设讲“节俭” 2019-11-05
  • 大众因“排放门”被罚10亿欧元 外媒:处罚还没完 2019-11-05
  • E3 2018:微软展前发布会展示超过 50 款游戏内容 2019-11-04
  • 让海淀城市“名片”更闪亮 2019-10-30
  • 你的“普世价值论”呢?[微笑][微笑] 2019-10-30
  • 介休绵山清明(寒食)文化旅游节盛大启幕 2019-10-30
  • 牌九至尊手机版 128qp棋牌下载 中国人均最赚钱的公司 可以赚钱的游戏捕鱼 极速6合开奖计划 贵州十一选五人工计划 pk10免费计划app pk10走势图技巧 台州棋牌网上 手机足球游戏下载 淘宝赚差价赚钱 舟山清墩星空棋牌官网 开罗游戏大全破解版 北京塞车pk10官网开奖 娱乐之最强天王 王者荣耀公孙离x漫画